ぜんざい、冷えてます

「いや〜、夏といえばやっぱり“ぜんざい”だよね〜！」

…猛暑が続く昨今、あまりの暑さに頭がオーバーヒートした訳ではありません(笑)

沖縄のぜんざいは、本土のアツアツのぜんざいとは違い、金時豆の上に冷たいかき氷をのせるのが常識なんです。本土でいう「氷あずき」とでも言いましょうか。沖縄ではかかせない夏のデザートメニューの一つです。冬にはあったかいぜんざいも売られますが、沖縄の大半の人は「ぜんざい」＝「冷たいかき氷」を連想するので、きちんと違いがわかるように「ホットぜんざい」という名前で売られます。（お店にもよりますが。）

今回の取材にあたり、撮影場所として選んだお店は沖縄出身の国仲○子ちゃんもバイトをしていた那覇市にある某ぜんざい屋さん。

取材班は、甘党にはガマンできない「ミルクぜんざい」と上品な抹茶と氷が見事にマッチした「抹茶ぜんざい」をチョイス。じっくり煮込んで柔らかくなったあまーい黒糖風味の金時豆と、もっちり感がたまらならい白玉の上に、雪のようにふわふわした山盛りのかき氷。上からスプーンですくってこれらをすべて口に運んだときの幸せったらなかったですo(^-^)o ぜんざいバンザイ！

それからもう一つ、「塩せんアイス」というものもありました。バニラアイスを２枚の塩味せんべいでサンドしたシンプルなメニューなのですが、これがまた美味い！ちなみにこのお店では、デリバリーサービスも行っており、場所によって氷の固さを調整してくれます。氷を溶かさずにお客さんの食べ頃の時間に合わせて、わざわざぜんざいを宅配してくれるというサービスは、南国地ならではのアイデアですよね。

沖縄ではこの時期、スーパーや食堂などいたるところで「ぜんざい」と書かれたのぼりを見かけることができます。本土の方には真夏の炎天下に「ぜんざい」の文字は暑いかもしれませんが(笑)

もし皆さんの身近にいる沖縄の方が「あ〜、あつい〜、ぜんざい食べたいよ〜」とつぶやいた時は、それは暑さで頭がおかしくなったのではなく本気で言っているので、沖縄のぜんざいのように“冷たい”眼で見ないようにしてください(^^;

(情報提供：照屋＠沖縄)